Sau vài ngày nữa, chân và bàn chân của Ngô Tử Cẩn đã cải thiện rất nhiều và ông có thể đi bộ đường dài.
Sau đó, Ngô Tử Cẩn tranh thủ lúc Ninh An làm việc ngoài đồng để lên núi vài lần.
Người ta có câu: "Người gần núi sống nhờ núi, người gần nước sống nhờ nước". Có kho báu nào không tìm thấy trên ngọn núi này?
Lần này Ngô Tử Cẩn lên núi để hái thêm rau dại để cải thiện bữa ăn.
Bây giờ đang là mùa hè, trên núi có rất nhiều nấm. Nhờ kinh nghiệm nấu ăn trước đây, Ngô Tử Cẩn có thể phân biệt được loại nào có độc.
Loại nào không có độc?
Ngô Tử Cẩn đã có một chuyến đi lên núi rất bổ ích.
Tôi bắt được khá nhiều ốc dưới các cây thủy sinh và trên các tảng đá ở suối trên núi. Tôi cũng bắt được hai con cá ở vùng nước sâu hơn. Tuy cá không to lắm, nhưng chúng rất chắc thịt, còn hơn không.
Một số chùm nấm mèo được hái từ cây rau, cùng với tỏi đào từ trên núi xuống. Dương xỉ và tỏi dại cũng được hái từ rừng.
Tiếc là không có tôm, nếu không tôi đã có thể làm bánh bao nhân tam vị cho Ninh An rồi.
Trong một khu rừng, Ngô Tử Cẩn cũng đặt hai cái bẫy, hy vọng lần sau quay lại sẽ tìm thấy một số động vật hoang dã mắc bẫy.Ngô Tử Cẩn không đi quá xa, còn Ninh An thì nghiện công việc.
Ngay cả giữa trưa, dù trời có nóng đến đâu, anh cũng không biết tìm đến bóng cây để nghỉ ngơi và giải nhiệt, chỉ mong có thể dành từng khoảnh khắc để làm việc.
Cho nên khi Ngô Tử Cẩn trở về, Ninh An vẫn chưa về, nên anh có rất nhiều thời gian để nấu ăn.
Ngô Tử Cẩn về nhà nghỉ ngơi một lát, xoa xoa đôi chân hơi sưng đau.
Chắc hẳn nó đã đi quá lâu; thậm chí bây giờ khi đã nghỉ ngơi được một lúc, nó vẫn còn run rẩy.
Xem ra lần sau anh phải cẩn thận hơn; nếu anh gặp vấn đề gì về sức khỏe, Ninh An sẽ lại phải lo lắng.
Hơn nữa, nếu anh thực sự gặp vấn đề về sức khỏe, anh sẽ không còn tự tin khi kỷ luật Ninh An vì cô không chăm sóc sức khỏe trong tương lai.
Loại bỏ nội tạng và vảy của cá, cắt chéo, cho vào bát và ướp cá bằng cách xát hai lần với gừng thái lát và nước hành lá.
Vì không có rượu nấu ăn nên Ngô Tử Cẩn cho thêm ít hạt tiêu và hoa hồi để khử mùi tanh.
Không thêm muối; cá ướp muối không thấm được hương vị.
Trong lúc ngâm cá, Ngô Tử Cẩn nhặt và rửa sạch nấm, dương xỉ và mộc nhĩ.
Nếu bạn không thể ăn hết một mẻ nấm mèo và nấm hương trong một lần, hãy phơi khô và cất giữ.
Phần hẹ còn thừa đều được ngâm chua cùng với tỏi. Ngô Tử Cẩn đào tỏi lên, cả lá lẫn vỏ. Ông bện tép tỏi lại thành một sợi dài, treo lên giá gỗ cho khô.
Tất nhiên, ông ấy giữ lại một ít và ngâm với tỏi Laba. Tỏi Laba chỉ là tỏi chua ngọt, rất dễ làm.
Chỉ cần cho tỏi đã bóc vỏ vào lọ, thêm giấm vừa đủ ngập tỏi, sau đó thêm đường, đậy kín và để yên trong khoảng mười ngày. Khi tỏi chuyển màu là có thể ăn được.
Tỏi Laba có vị chua ngọt và một chút cay, rất thích hợp để ăn kèm với cơm.
Ngâm ốc trong nước sạch trong hai ngày để chúng thải hết cát ra ngoài, sau đó xào chúng.
Sau khi chế biến những thứ này, cá gần như đã được ướp xong.
Ngô Tử Cẩn cắt hành lá thành từng khúc, nhét vào bụng cá, sau đó đun nóng chảo, đổ dầu lạnh vào chiên cá. Như vậy, cá sẽ không bị dính chảo, da cá không bị rách, và cá chiên trông cũng không bị hở.
Chiên hai con cá cho đến khi vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra khỏi dầu. Múc phần dầu nóng thừa vào một lọ nhỏ để dùng khi chiên cá. Không đổ lại vào lọ cũ, nếu không cả lọ dầu sẽ có mùi tanh.
Ngô Tử Cẩn biết Ninh An thích ăn cay nên định làm cho anh một món cá đậu phụ cay.
Mỗi nhà trong làng đều có một cối xay đá nhỏ. Vài ngày trước, Ngô Tử Cẩn đã trao đổi một ít đậu với một người bán hàng rong đến săn bắt thú rừng bằng số nấm anh ta hái được trên núi.
Tối qua tôi đã làm đậu phụ, và còn hai miếng thừa, đang được đông lạnh trong giếng.
Ngô Tử Cẩn thái nhỏ hành lá, gừng, tỏi và ớt khô, sau đó cho vào dầu nóng cùng với hạt tiêu Tứ Xuyên để xào cho đến khi thơm.
Sau đó, cho thêm nước sốt, xào cho ra dầu đỏ và mùi thơm rồi cho nước vào nấu canh.
Đợi một lúc cho đến khi súp chuyển sang màu đỏ trước khi thêm muối và đường.
Sau đó, ông cho cá vào hầm, rồi cho thêm một ít nấm mèo. Để cá không bị tanh, Ngô Tử Cẩn cho thêm chút rượu trắng và giấm.
Dù sao thì ông ấy cũng không uống rượu. Ngô Tử Cẩn đời trước là một kẻ nghiện rượu và cờ bạc, để lại rất nhiều rượu.
Tại sao không tận dụng nó?
"Ồ, lão Ngô làm món gì thế? Thơm quá!" Người qua đường thỉnh thoảng lại xì xào vài câu, xen lẫn tiếng nuốt nước bọt.
Khi cá chín, Ngô Tử Cẩn lấy một nắm hành lá và rau mùi thái nhỏ cho vào, ngay lập tức hương vị thơm ngon của cá sẽ được tăng thêm một chút tươi mát.
Ông cho cá vào một chiếc bát lớn đựng đầy đậu phụ thái lát, sau đó đổ nước dùng đang sôi lên trên, đậu phụ chín ngay lập tức.
Sau khi rửa sạch chảo, Ngô Tử Cẩn xào một ít hẹ và trứng.
Mùi thơm của hai món ăn khiến Ninh An ngửi thấy mùi thơm từ xa liền chạy vào sân.
Mọi sự giả vờ khiêm tốn đều bị vứt bỏ khỏi tâm trí họ.
Ninh An giúp anh lấy đũa và bát, sự chu đáo của cô khiến Ngô Tử Cẩn phải bật cười.
Bữa tối cuối cùng cũng được dọn ra! Ánh mắt Ninh An dán chặt vào món cá đậu phụ cay nồng, không thể rời khỏi đĩa.
"Ăn chậm thôi, đừng vội, cẩn thận gai." Ngô Tử Cẩn đưa cho Ninh An một bát canh đậu xanh, dặn Ninh An ăn chậm thôi.
"Xì~" Ninh An cay đến mức chỉ có thể thè lưỡi ra, môi sưng lên nhưng cô vẫn không thể ngừng ăn.
"Ừm, ngon quá!" Ninh An nuốt một ngụm lớn canh đậu xanh, sau đó dùng đũa gắp cá.
Thành thật mà nói, mặc dù được gọi là bát lớn, nhưng thực tế nó chỉ có kích thước tương đương một cái chậu nhỏ.
Ngô Tử Cẩn hầu như không động đến hai con cá, Ninh An đã ăn hết.
Còn đĩa hẹ và trứng kia, nó chỉ có thể chui vào bụng Ngô Tử Cẩn mà thôi.
"Ợ—" Ăn xong canh cá đậu xanh, Ninh An đã no căng bụng.
"Đứng dậy đi lại một chút, cẩn thận đừng ăn quá no." Ngô Tử Cẩn vô cùng vui vẻ.
Ninh An rất thích ăn đồ ăn anh nấu, đó là điều hạnh phúc nhất đối với cô.
"Được." Ninh An ngoan ngoãn đứng dậy, nhưng bước chân lại khó khăn.
Ôi, no quá!
Ninh An sẽ không ngạc nhiên nếu một ngày nào đó cô ấy chết vì ăn quá nhiều.
Không thể cưỡng lại được; đồ ăn chồng cô nấu ngon quá! Cô hoàn toàn không thể cưỡng lại được!
Ninh An buồn bã nghĩ rằng có lẽ anh sẽ không bao giờ có thể quen được với những món ăn do chính mình nấu nữa.
Ồ, mặc dù cô ấy không muốn chồng mình nấu ăn. Nhưng, nhưng...
Vừa bước ra khỏi bếp, Ngô Tử Cẩn đã nhìn thấy Ninh An đang đứng dưới bóng cây, vẻ mặt đầy lo lắng.
"Sao vậy?" Ngô Tử Cẩn tiến lên, kéo Ninh An lại, ôm chặt lấy anh, xoa xoa cái bụng đang sưng phồng của anh.
"Không." Ninh An cao khoảng bằng Ngô Tử Cẩn, tuy gầy hơn Ngô Tử Cẩn, nhưng cũng không dám dựa vào Ngô Tử Cẩn.
Như vậy sẽ rất nặng, hơn nữa hắn sợ chân bị thương của Ngô Tử Cẩn sẽ không chịu nổi.
"Đừng giấu ta." Ngô Tử Cẩn nghiêm nghị nói, nhẹ nhàng cắn vào mũi Ninh An.
Chiếc mũi đỏ tươi lập tức xuất hiện trên khuôn mặt đẹp trai của Ninh An, khiến anh trông vừa đáng yêu vừa đáng thương.
Ninh An đỏ mặt, không nhịn được mà than phiền chồng cắn mũi mình. Thật xấu hổ!
"Được rồi, tôi sẽ nói cho anh biết." Ninh An hơi mím môi, có chút xấu hổ, nói ra suy nghĩ của mình.
"Ha ha ha ha." Ngô Tử Cẩn nghe vậy thì không nhịn được cười.
Chồng cô ấy thật đáng yêu.
"Anh vẫn còn cười!" Ninh An nói, có phần xấu hổ và bực mình.
Anh biết ý tưởng của mình thật ngớ ngẩn, nhưng anh không thể kiềm chế được. Suy cho cùng, đồ ăn chồng anh nấu ngon quá.
"Không sao, từ giờ tôi sẽ nấu tất cả các món ăn." Ngô Tử Cẩn cười một lúc rồi im lặng trước ánh mắt có phần khó chịu của Ninh An.
Anh ôm chặt người đó vào lòng.
"Từ giờ trở đi, anh sẽ làm bất cứ món gì em muốn ăn. Anh đảm bảo em sẽ chán ngấy cho mà xem."
"Không thể nào." Nghe vậy, Ninh An đáp lại với vẻ mặt nghiêm túc.
"Sẽ không nhàm chán đâu."
Anh ấy không bao giờ cảm thấy chán bất cứ món gì chồng mình làm.